作者简介
bonnielam(林嘉卿昵称),现任betakemarketinglimited广告创作及传讯公司董事总经理，为香港多家企业及品牌策划宣传推广活动，足迹遍及新加坡及香港。
农历新年，又是大破悭囊的时候，除了办年货，还要选购贺年礼品。这就造就了一个相当庞大而且集中的市场需求。不少商家瞄准这一点，在礼品市场一展身手。
今期我们先来研究一下礼品新贵——鲍鱼面的市场情况。
鲍鱼面由三润面皇于数年前创制，其后各大品牌先后推出鲍鱼面，令其成为贺年送礼佳品。而鲍鱼面礼盒的营销理念认为，果仁较适合成人；朱古力曲奇饼较适合儿童；中式面则适合所有人，所以不同品牌推出的鲍鱼面贺年礼盒，反应都相当不俗。
中国人最讲体面，送礼一定要得体，所以让人感觉矜贵的礼品就最受欢迎，尤其是春节的大日子。各食品品牌都在新春推出多款贺年豪华礼盒。去年12月中至今年元旦举行的工展会，内设有中华面食廊，各品牌乘势推出鲍鱼面礼盒，小试牛刀，争相抢占农历年礼品市场。锦华坊今年在工展会推出两款，分别是麒麟鲍面及龙凤翅面，卖点是“真有料”，鲍鱼面附送鲍片；鱼翅面则附送鱼翅。由于是全港首创，所以对顾客有一定吸引力，而且推出新春优惠价，原价每盒零售价为49.9元，在工展会期间以100元四盒作卖点，每日差不多可以卖出逾2000盒。
另一品牌——寿桃牌，也推出全新的至尊xo酱鲍鱼面及至尊xo酱鲍鱼虾子面礼盒，每个礼盒包括一罐xo酱及12个面。工展会两盒一套售150元，另外赠送其它面食及新春礼品。寿桃牌年前也有推出云腿鲍鱼面、瑶柱虾子面和花菇瑶柱面礼盒，当中的xo酱鲍鱼面礼盒是属于寿桃牌较高档的产品，反应也相当不错，由于包装够体面，买来送礼就非常合适，寿桃牌礼盒的整体销情也比去年佳。由此可见，今年的贺年礼品的卖点是高档，包装愈华丽，销售愈理想。
此外，明显地，今年鲍鱼面的种类，比去年明显增加不少。金粉是一个较新的品牌，亦推出鲍鱼面礼盒，礼盒共有两种，分别是金腿鲍鱼面及虾子鲍鱼面，金腿鲍鱼面的汤底以金华火腿熬制，令面味更甘香；至于虾子鲍鱼面的汤底有粒粒虾子，吃起来质感充足。礼盒附有秘制吉品酱包，增添吸引力。但最能刺激购买欲的，还是那一金一银的礼盒设计，礼盒设计甚有风格，而且较有时代感，能摆脱传统形象，相信可被市场接受。一套售价为60多元，吸引顾客一次购买两盒。寓意有金有银带回家，意头相当不错。每日可售出约1000盒。虽然金粉去年才攻农历年礼品市场，但只要有一套完整的市场、销售构思，再加上适当的配套配合，不愁没有市场。